鹌鹑蛋能不能和牛肉一起吃
拨了皮的鹌鹑蛋可以,高压锅里放煮熟的鹌鹑蛋,一起炖不会有危险。安全使用高压锅分为3步:
1,在使用高压锅之前,首先要检查限压阀上的疏气孔是不是通畅, 安全发是否完好无损.2,在使用中,不要触摸高压锅的压力阀,更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖.3,饭菜做好后,不能马上拿下压力阀或者打开锅盖,要耐心的等待锅里的高压热气释放出来后才能拿下压力阀打开锅盖
牛肉和鹌鹑蛋能一起吃吗
牛肉凉水下锅,水开后,用热水洗去血沫,控水备用
2.鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用
3.平底锅小火把鹌鹑蛋煎一下,煎至表面起泡变成金黄色
4.大概这个样子
5.准备好葱姜段、大料、香叶、桂皮、冰糖
6.平底锅放一点点油,把吸干净的牛肉放入锅中小火煎一下
7.煎至牛肉微焦黄,放入第五步所有调料稍微煸香
8.放入适量的老抽上色。然后放入开水
9.把鹌鹑蛋也放在锅里。这个时候我喜欢把肉倒入砂锅里去炖。大火烧开后转小火。
10.水比较少时,就要不断的去搅拌防止粘锅了。我喜欢把汤都收的几乎没有,不过那样的话就没有肉汤了,因为锅里全部都是油。不喜欢的朋友可以少留些汤。
鹌鹑蛋与牛肉可以一起吃吗
食材准备:喜欢吃肉的就准备一些火锅丸子,比如牛肉丸,鱼丸,猪肉丸,
虾丸,蟹肉棒,牛筋丸子,喜欢素菜的可以买一些萝卜丸子,青菜丸子,再准备一些
面筋,香菇,金针菇,豆皮,木耳(或者银耳),鹌鹑蛋,青菜。
第一步:把香菇切成片,金针菇清洗干净,木耳用冷水泡发,青菜清洗干净。
买来的火锅丸子,个头大的用刀打一下花刀,方便入味。
午餐肉(或者是大的火腿肠)切片,面筋切小块。
豆皮也切一下,大蒜切片,生姜切片备用。
第二步:锅中烧水,水开后,把肉丸,香菇,木耳(或者银耳)放入。
加入适合自己口味的食盐,这样煮出的菜更入味。
煮熟后控水捞出,放入盘中。
再把金针菇,豆腐皮,面筋,火腿肠,青菜丸子,萝卜丸子放入烫熟。
烫熟后也控水捞出,装盘。
最后把准备的青菜放入烫熟,控水捞出,装盘。
鹌鹑蛋煮6分钟,剥壳备用。
第三步:热锅烧油,油热后转小火,加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
炒出红油后,把麻辣火锅底料放入(没有麻辣火锅底料可以用火锅料代替)
把火锅底料炒香后,加入干辣椒段和一把干花椒籽,把姜,葱,蒜放入,
加入适量的生抽,
然后把煮熟的菜放入锅里翻炒。
青菜最后放入,
加入少许白砂糖调味,适量的鸡粉,芝麻香油,适合自己口味的食用盐。
搅拌均匀后出锅。
家常版本的麻辣香锅就做好了,撒上一点白芝麻,
再加上一些香菜,美味即成。
有荤有素,有香有辣有麻,真的是挑战舌尖的味蕾。
鹌鹑蛋能不能和牛肉一起吃?
用鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟剥皮后放入油锅中,炸至金黄色与做好的牛肉块放在一起做红烧牛肉虎皮蛋
鹌鹑蛋和牛肉可以一起吃吗?
肉,有蛋,有菜,健康又美味。
用料
牛肉
500克鹌鹑蛋 10个冰糖 一小把八角 1个桂皮 1小块香叶 2片洋葱 半个土豆 1个圆菇 3个红烧酱油、生抽 1勺\3勺料酒 1勺
红烧鹌鹑蛋牛肉的做法步骤
步骤 1
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新鲜牛肉切小块,冷水浸泡半小时以上,泡出血水倒掉。锅中加入半锅清水,将泡过的牛肉块放入冷水,开大火煮开,煮出来的浮末舀起来丢掉。
步骤 2
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只要把浮沫舀干净,煮过牛肉的汤是清澈的,千万不要倒掉,倒入砂锅备用。
步骤 3
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煮过的牛肉捞出,洗净锅,烧热后放油,加入一小把冰糖,小火炒化,边炒边用锅铲把冰糖戳碎,冰糖即将融化完的时候加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、一勺郫县豆瓣,小火炒香。
步骤 4
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下牛肉加一勺料酒翻炒均匀,下洋葱一起翻炒,加入一勺红烧酱油,3勺生抽。
步骤 5
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加入之前煮牛肉的汤,砂锅里还剩了部分,喜欢汤多的可以多加,喜欢收干汤汁的少放,酌情把握。
步骤 6
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倒入砂锅,煮沸后转小火慢炖。
步骤 7
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鹌鹑蛋洗净煮熟,煮好后放入凉水中泡一会儿。
步骤 8
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煮好的鹌鹑蛋剥壳,此时牛肉已经炖了半小时,将剥好的鹌鹑蛋放入牛肉锅中继续炖。
步骤 9
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切一个土豆,一根小胡萝卜,三个小圆菇洗净,配菜可以随意选择自己喜欢的食材,不要太多,否则喧宾夺主。牛肉炖至70分钟时加入配菜,我的牛肉块较小,如果牛肉切的大块,可酌情延长时间。
步骤 10
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加入配菜后继续炖20分钟,关火起锅,加上香菜,开吃。
鹌鹑蛋与牛肉能一起吃吗
用料
牛肉
500克鹌鹑蛋 10个冰糖 一小把八角 1个桂皮 1小块香叶 2片洋葱 半个土豆 1个圆菇 3个红烧酱油、生抽 1勺\3勺料酒 1勺
红烧鹌鹑蛋牛肉的做法步骤
步骤 1
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新鲜牛肉切小块,冷水浸泡半小时以上,泡出血水倒掉。锅中加入半锅清水,将泡过的牛肉块放入冷水,开大火煮开,煮出来的浮末舀起来丢掉。
步骤 2
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只要把浮沫舀干净,煮过牛肉的汤是清澈的,千万不要倒掉,倒入砂锅备用。
步骤 3
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煮过的牛肉捞出,洗净锅,烧热后放油,加入一小把冰糖,小火炒化,边炒边用锅铲把冰糖戳碎,冰糖即将融化完的时候加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、一勺郫县豆瓣,小火炒香。
步骤 4
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下牛肉加一勺料酒翻炒均匀,下洋葱一起翻炒,加入一勺红烧酱油,3勺生抽。
步骤 5
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加入之前煮牛肉的汤,砂锅里还剩了部分,喜欢汤多的可以多加,喜欢收干汤汁的少放,酌情把握。
步骤 6
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倒入砂锅,煮沸后转小火慢炖。
步骤 7
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鹌鹑蛋洗净煮熟,煮好后放入凉水中泡一会儿。
步骤 8
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煮好的鹌鹑蛋剥壳,此时牛肉已经炖了半小时,将剥好的鹌鹑蛋放入牛肉锅中继续炖。
步骤 9
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切一个土豆,一根小胡萝卜,三个小圆菇洗净,配菜可以随意选择自己喜欢的食材,不要太多,否则喧宾夺主。牛肉炖至70分钟时加入配菜,我的牛肉块较小,如果牛肉切的大块,可酌情延长时间。
步骤 10
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加入配菜后继续炖20分钟,关火起锅,加上香菜,开吃。
牛肉与鹌鹑蛋可以一起吃吗
用料牛肉 500克鹌鹑蛋 20个 姜 五片料酒 一大勺老抽一小 勺葱 一根洋葱 半个 蒜 两个 黄豆酱 两大勺
牛肉烧鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
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牛腩泡两个小时去除血水,切小块
步骤 2
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洋葱切小块姜切片蒜切片
步骤 3
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锅内下油煸炒至出香味
步骤 4
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倒入牛肉,继续炒
步骤 5
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倒入料酒、生抽、老抽、黄豆酱,翻炒,倒入开水,小火炖一个半小时
步骤 6
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鹌鹑蛋煮熟去壳后,划十字刀
步骤 7
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牛肉炖一个小时后倒入鹌鹑蛋,继续小火炖
步骤 8
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开大火收汁,撒上葱花,装盘




