西红柿牛肉的做法大全家常做法大全
食材清单
牛肋条 1500克 、 大番茄 3个 、 胡萝卜 2根 、 大蒜 1头 、 八角 1颗 、 热水 1锅 、 盐 4克 、 油 15克
烹饪步骤
步骤1/9
大番茄3个，胡萝卜2根；
步骤2/9
胡萝卜切滚刀块；
步骤3/9
番茄切块，皮可去也可不去；
步骤4/9
牛肋条洗净，切3公分左右的块；
步骤5/9
入温水锅中煮开，避开浮沫捞出；
步骤6/9
炒锅中倒油，将大蒜和八角入锅煸炒出香味，4/5的番茄入锅翻炒，留一点起锅前放；
步骤7/9
炒到变软出浓汤时，加热水，将牛肉块、胡萝卜入锅，盖上盖子小火焖炖2小时左右；
步骤8/9
肉烂汤浓时，将剩下的1/5番茄放入锅里，稍混合即可，撒盐调味。
步骤9/9
番茄炖牛肉，酸爽开胃，营养健康的美味！
牛肉西红西柿牛肉做法大全
用料
牛肉 250克
番茄 2个
土豆 1个
做法步骤
步骤 1
牛肉切大块，清水泡半小时泡出血水；
步骤 2
1个土豆切成滚刀块；2个西红柿切成大块；
步骤 3
牛肉冷水下锅，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步骤 4
锅下底油，加入两勺黄冰糖，炒出糖色后，加入牛肉块翻炒上色，然后加入葱头、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步骤 5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙鸡精，半茶匙盐；
步骤 6
倒入清水没过食材，大火烧开后，转小火焖1小时，或转入高压锅20分钟；
步骤 7
牛肉炖煮软烂后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入适量盐调整咸淡，中小炖煮10分钟；大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。
西红柿牛肉的家常做法大全家常
番茄?烩牛肉最好吃
1. 牛肉切块后放入凉水中浸泡出血水，直到水清无血色。中间换3~4次水。用时大约1个半小时。
2. 牛肉放入高压锅内，倒入清水或“老汤”（重要提示3）稍没过肉。加入辅料和调味料姜片2片、蒜5瓣、大葱4段、生抽20克、甜面酱/黄豆酱10克、老抽2克、糖2克、盐适量、料酒2克搅拌均匀。再加入八角2粒、香叶3片、桂皮1片、花椒1克盖盖焖煮约15~20分钟。
3. 土豆、胡萝卜切块。西红柿切大块。
4. 炒锅倒入油，倒入番茄酱140克，调中小火翻炒至油和番茄酱完全融合，油脂包裹住番茄酱并渗到表面。盛出待用。
5. 另起炖锅倒入少量油，放入蒜瓣和洋葱翻炒出香味。放入土豆和胡萝卜稍翻炒。加入炖牛肉汤汁煮开后（汤汁少的话，再加入少量开水），倒入炒好的番茄酱炖煮至土豆稍软。最后加入牛肉和番茄块炖煮约8分钟，加入适量糖和盐调味。关火后撒小葱碎。
香喷喷的番茄烩牛肉就可以出锅了
西红柿牛肉的做法大全家常做法大全图片
原料：牛肉一斤、西红柿两个、白糖50克、味精一勺、料酒、酱油两勺，高汤半斤、葱姜少许、大料花椒各少许
制作方法：
一、将牛肉放入锅中，加清水，同时下葱、姜、大料，放在微火上炖开，汤水要宽，不要中途添汤，以炖制能用筷子戳透肉块为止。
二、将西红柿用热水烫一下，撕掉皮、去掉籽，切成核桃块，放在另一锅里加白糖（一两）煮透，倒出备用。
三、捞出牛肉晾凉，切成核桃方块，即放入炒锅，用旺火热油略炸，倒出。炒锅内底流油少许，放入大料，炸成金黄色，再放葱、姜、料酒、酱油、味精、白糖（半两、）高汤拌匀，放入牛肉，用微火煮五分钟，把西红柿痹去汤汁放入，再一起煮约两三分钟，将汤汁煮浓再用淀粉勾厚芡，淋上花椒油即可出锅。
西红柿炒牛肉的做法大全家常做法窍门
牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多；
步骤2
牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块；
步骤3
大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味；
步骤4
牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净；
步骤5
西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开；
步骤6
盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅；
步骤7
做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。
西红柿纯牛肉的做法大全集窍门
西红柿炖牛肉做法：1、首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。
2、将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块状。
3、然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。
4、接下来就可以捞出来备用，然后在锅里面倒入适量的食用油，然后再加入焯好的牛肉进行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。
5、然后在锅里面放入切好的葱白，再加上两块姜片和三颗大料。
6、接下来就可以一次性倒满水浇成大火烧开，然后就可以转成中小火，开始焖煮一个小时左右。
7、西红柿，我们先用刀在顶部划一个十字刀口，然后放在开水里面烫一下，这样西红柿就可以很容易得脱皮了。
8、接下来再重新起锅，然后锅里面倒入适量的油，等到油温热到6成热，就可以加入较好的一些公式进行翻炒，然后炒出红汁，再加入适量的番茄酱进行翻炒。
9、然后就可以将煮好的牛肉将大料给挑出来，然后再连汤带水一起倒在番茄锅里面，盖上锅盖调成大火煮10分钟。
然后就可以出锅了，一道色香味俱全的西红柿炖牛肉就好了
西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法 新闻
1、材料：牛肉一大块，洋葱一颗，西红柿两个，葱蒜10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄酱少量。
2、葱蒜切碎备用。
3、洋葱洗净切成细条备用。
4、西红柿洗净切块备用。
5、牛肉切小块，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一点。
6、锅稍稍烧热，倒入少量油，倒入葱姜和花椒粉，爆出香味。
7、放入牛肉翻炒。
8、待牛肉没有血色了倒入酱油料酒和少量醋。
9、倒入西红柿翻炒。
10、倒入洋葱翻炒。
11、把炒匀的材料放入高压锅，稍微加一点开水，不要添多了，添到能轻易看到汤的程度就可以，要定期搅动查看一下有没有沾锅底就行了。
12、高压锅压好后倒回炒锅，大火收汤。
13、大火收汤的过程中加盐调味。
14、汤收的差不多了，倒一点点老抽调颜色，再加一点点番茄酱，加了味道更浓郁。
15、翻炒均匀看汤不多了就可以出锅。
西红柿烧牛肉的家常做法大全窍门
主料
番茄2个
牛肉80克
辅料
蒜末适量，姜丝少许，葱花少许
腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他，盐少许，油少许
嫩滑牛肉烧番茄的做法步骤
1.先处理番茄：番茄洗净，用刀划十字，放入开水中烫一分钟，方便去皮，然后切碎。
2.牛肉洗净切片，放腌料抓匀腌制15分钟，切点蒜末葱花备用。
3.热锅放油，下蒜末炒香。
4.下番茄大火炒出番茄汁，加少许盐。
5.加少许开水大火烧开。
6.将腌好的牛肉片均匀的铺在表面。7.盖上盖子焖两分钟。
8.打开盖子，牛肉熟透了。
9.翻炒均匀。
10.装盘撒上葱花完成了。
西红柿牛肉怎么做好吃家常做法
食材：牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。
做法：
1、牛腩洗净泡水一小时，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中，加2片姜、一勺料酒进行焯水，把浮沫撇掉后，牛腩捞出来备用。
2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒，再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右。
3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱，盖上锅盖等待沸腾。
4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中，开启煮饭键，
4、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦，将番茄放入沸水锅中略煮，等待皮破裂，然后把皮扒下，切成小块放入锅中进行翻炒。
5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中，顺便把八角、葱、香叶捞出来，加3块冰糖进去，如果觉得水少可以再加些开水，焖煮45分钟既可。
西红柿红烧牛肉的做法大全家常做法
用料
方便面 1包
家乐浓汤宝红烧牛肉味 半盒
番茄 2个
软江叶 3颗
做法步骤
1、备好食材
2、锅里放油鸡蛋打入煎 好出锅
3、加入水加入半盒家乐浓汤宝红烧牛肉味 煮香
4、放入方便面煮
5、煮好出锅
6、另外烧开水把软江叶煮熟捞出来 放入面碗里
7、在切点番茄放上牛肉粒葱花
西红柿炖牛肉的做法大全家常做法窍门
西红柿2个牛肉300克土豆2个
辅料
姜片适量蒜适量菜籽油适量料酒2勺生抽2勺洋葱半个盐少量
步骤1
准备好材料
步骤2
先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟
步骤3
将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。
步骤4
接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。
步骤5
最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。
步骤6
小火翻炒大概5分钟。
步骤7
炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。
