牛肉和黄萝卜的做法
原料有：胡萝卜1根，牛肉150克，姜片少许，葱1只，辣椒1只，八角茴香适量，胡椒适量，酱油适量。
牛肉炖红萝卜汤做法：
①萝卜、牛肉洗净，切成方块。
②加水掩盖过所有食材（葱、辣椒除外），同时放人调味料，一起炖煮约30分钟。
③加人切好的葱段略煮，加辣椒装饰即可。
牛肉和黄萝卜能一起吃吗
羊肉做法
食材：带皮羊肉520克 土豆300克 胡萝卜1根 大葱1段 蒜4瓣 姜1块 八角1个 小葱2根 红干椒5-6个 桂皮1小块 香叶1片 花椒粒1小撮 黄豆酱1勺 冰糖6粒 老抽1勺 生抽2勺 料酒2勺 热水适量 食用油适量 香菜1根
步骤：
1：羊肉切大块，准备大葱段和姜片。羊肉冷水下锅，加葱段姜片花椒粒1勺料酒，大火煮沸捞出备用。
2：土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，切小葱段、姜片和蒜片，准备红干椒、桂皮、八角、香叶和冰糖。
3：起油锅烧热，下葱段、姜片和蒜片炒香，放入羊肉翻炒变色。放红干椒、桂皮、香叶、八角和冰糖翻炒两分钟。
4：调入1勺料酒、黄豆酱、生抽和老抽翻炒至羊肉上色。添入热水大火煮沸，改小火炖一个小时左右。
5：放土豆和胡萝卜继续炖15分钟左右，改大火翻炒收汁，撒香菜出锅。
牛肉炖萝卜做法
主料
牛肉250g，白萝卜2个
辅料
蒜苗1根
调料
食用油1勺，食盐适量，豆瓣酱1匙，鸡精少许，料酒1勺
1. 白萝卜削皮洗净切成条，蒜苗切段。
2. 牛肉切大块，放锅中焯水
3. 捞出挤干血水，清洗干净挤干水分。
4. 锅中放油烧热下牛肉，加一勺料酒翻炒一会。
5. 加大半锅清水盖上锅盖大火煮沸。
6. 转中小火慢慢炖至软烂，大概炖三四十分钟左右左右，炖到汤汁发白。
7. 加入白萝卜条继续焖煮10分钟左右。
8. 白萝卜变透明软糯。
9. 加入蒜苗。
10. 放一匙豆瓣酱。
11. 再次煮沸后调入鸡精翻炒均匀即可出锅
牛肉和黄萝卜的做法大全
用料:
牛腩 300克
白萝卜 半根
糖 适量
酱油 适量
八角 2个
香叶 1-2片
十三香 适量
料酒 1勺
盐 适量
红烧牛腩炖白萝卜的做法:
步骤 1
牛腩冷水下锅，焯出血水后，捞出。白萝卜切块备用。
步骤 2
起锅烧油，油热放入冰糖，炒制变色起泡，放入牛肉翻炒，不要炒大了，炒大了肉会硬。上了糖色即可，再倒入酱油，翻炒一下，加入热水，再放入所有调料，把水烧开后，倒入高压锅，压25-30分钟。
步骤 3
另起锅烧油，放入萝卜块，翻炒至萝卜块变色，表面有点像要化了一样，变黄色即可。
步骤 4
然后把压好的牛肉倒入锅中，炖至萝卜软烂，收汁即可。
牛肉和黄萝卜的做法视频
可以，用料
牛排骨 1条（1斤半）
白萝卜 1条（1斤3）
当归 1片（约1～2克）
黄芪 2片（约8-10克）
枸杞子 1小把（约5克）
红枣 3-5个
姜 2-3片（约3-5克）
高度白酒 1勺克（约5克）
牛排骨炖萝卜汤的做法步骤
步骤 1
牛排骨让人砍块，不要砍太小，要不多碎骨粘在肉上面，砍2节手指长（约4厘米），当然你要短些也可以的，用清水洗干净，然后用清水泡着，20-30分钟换一次水，我泡了一小时，像处理鸡脚，鸭脚，也可以用这种方法，曾问过做厨师的，人家同我讲，用长留水，即水龙头的水小小的一直流着来泡，泡一夜，哈哈哈，太费水了，时间也久，当然天气热，自己要灵活变动，我这经常下雨，所以泡1-2小时都不怕坏
步骤 2
泡完倒掉水，就这个样子了，腥的其实是血水，勤换水就好，我懒，也就换了2次，哈哈哈
步骤 3
药材，我用的是靓黄芪，2手指宽，十几厘米长，去批发部买最靓那种，我这35蚊一斤，一开始人家以为我买散的，说40蚊一斤，我说前面那家给我38呢，然后他说35，后来我说买半斤，结果他老娘还不愿意卖俾我呢，还好那小伙子肯卖俾我，真心不容易
步骤 4
补上红枣3颗，去核
步骤 5
小黄姜或老姜，2-3片，我这个很小的，就切多2片
步骤 6
牛排骨 药材（白萝卜除外） 2倍水（常温水），然后开中火煮，2-3分钟后开大火，为什么一开始不开大火？因为怕瓦煲突然受热，爆嘛
步骤 7
煮到汤大沸腾了，会有很多血泡沫的，用汤勺小心盛出来倒掉，我这倒了6-7勺才没什么血泡沫，然后开小火?
步骤 8
小火煲1小时，小到以这汤微沸为准，这样的汤才清而不浊，汤才靓，不要问我这视频怎么放萝卜了，我是刚好拍到这一步的，切记，牛排骨煲1小时后，再下白萝卜
步骤 9
白萝卜挑选重手的，水份足才靓，不空心，去皮
步骤 10
切大块，切右边那么大块，即一开二之后横刀切，切1.5厘米就差不多了，煮熟后会变软变小，甚至煮到碎了
步骤 12
牛排骨汤煲1小时后下白萝卜，开大火，煮到汤沸腾了，又将火调小，小心微沸，以汤水微沸为准，如视频，继续煲半小时，最后看看牛肉的软硬度与白萝卜的软硬度适合自己为准，前后长短10分钟自己微调，在最后关火前，下盐，记住盐要在汤煮沸的时候加，不能关火后加盐，而且盐要煮1-2分钟，确补盐煮到肉中去，而不是单纯表面有味，这样煲出来的汤肉都好食，
步骤 13
开吃，看，切小块的萝卜差点就没了，还是大块的好！
黄牛肉炒萝卜
食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法：
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
黄牛肉萝卜丝的做法
萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】
自己开发的快手焖饭，非常简单，而且有肉有菜，很有营养～
蛋黄可以不加，加了比较有营养而已，川崎蘸料一定要一定要！会很好吃！
萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的食材和调料
牛腩 50g左右【不用很多】
牛绞肉 50g左右【提味用，可不加】
白萝卜 半根
生抽 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
川崎火锅蘸料海鲜 一勺
蛋黄 一个【可不加】
大米 一小碗【一人量】
萝卜牛腩焖饭【简单到不能简单版】的做法步骤
第1步.牛腩切片，和牛绞肉一起加黑胡椒料酒生抽腌制，十分钟左右就可以了，来不及不腌制也是可以的，但是可能就那么入味
第2步.淘米煮饭，加水的量看个人喜好
第3步.两勺生抽加一勺川崎混合搅匀
第4步.蛋黄煮熟，用勺子压碎；白萝卜去皮切丁，千万不能大，太大不容易熟也不容易入味，指甲盖大就可以
第5步.把所有食材倒进电饭锅内，搅匀；加料汁，再搅匀
第6步.【这是很重要的一步！】盖上盖子，拿好碗筷，等！开！饭！
小贴士
整体过程手脚快的话15min就够，主要这是一个人的分量，而且我的电饭煲有加速煮的功能，独居少女福音！快手又好吃！很多材料可以提前先备好塞冰箱里，我牛腩片和绞肉是提前一天晚上腌制的，蛋黄是早上煮的，其实只淘了米切了萝卜，很适合白领的晚餐～有营养又很好吃！
【边上是煎牛肉和南乳空心菜，等饭好的时候现炒的，配饭吃吃的好有满足感！】
萝卜黄豆牛肉的做法
1、黄豆用水泡一夜泡发，黄豆皮里面会有水分，然后用手捏掉黄豆皮，可以大把大把的捏，这样效率快也容易把黄豆捏碎，我是一颗一颗的去皮，这样能保留完整的黄豆。
2、绿皮白萝卜萝卜削掉皮，然后切成片，再切成条，然后切成大块，不要太碎了，太碎吃着没有口感，太长会影响丸子成型。
3、牛肉切成片之后再切成大条，大块的肉吃着才有嚼头。姜切末
4、把红薯粉加入适量水，拌匀后红薯块都融化开了。萝卜、牛肉、姜末、黄豆、盐、白胡椒粉放入盘中，撒入十三香适量，倒入适量的生抽，倒入红薯糊糊，倒入花椒油，磕入一个鸡蛋。用手抓匀即可。
5、炸丸子的时候，把生糊盆放在左手边，油锅在中间，右手边放一碗净水，再用一个无水的净空盆盛炸好的丸子，空盆和油锅之间再放一个盘子，用于漏勺捞丸子后在盘子上控油，控油之后的丸子才倒入盆中。
6、冬天熬白菜的时候放黄豆丸子
7、也可以做酸辣丸子汤
黄牛肉炖萝卜的做法大全家常
步骤 1
将切好的牛腩焯水后沥干水分备用
步骤 2
将红萝卜切块备用
步骤 3
准备好姜片、大蒜和八角
步骤 4
热锅后倒入适量榛子油，加入八角翻炒几下
步骤 5
加入姜片、大蒜，翻炒至转黄
步骤 6
加入3勺红糖
步骤 7
倒入牛腩翻炒均匀
步骤 8
倒入适量料酒、生抽、老抽，加入小半勺盐，翻炒几下
步骤 9
倒入红萝卜，加入适量清水，没过材料即可，翻炒均匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火炖70分钟左右
步骤 10
起盖后收汁的差不多就可以加入些许香菜，翻炒均匀即可出锅
步骤 11
香味浓郁的红萝卜炖牛腩就完成了
萝卜黄豆炖牛肉的做法
牛排可以炖黄豆花生
牛排煲汤营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，牛排可以搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都非常的好喝，不过每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来选择。
牛排营养丰富，也是我们生活中经常吃的食材，牛骨的做法也是有很多种，最经常做的要数用牛排来煲汤了，不仅营养丰富，还味道鲜美，老少皆宜，非常的好喝
