四川小串串
四川话串串是指穿在竹签上，经烤，烫，炸后的小食品。串串因食品用的穿在竹签上而成串而命名
四川串串香英文
mutton shashlik is made up with lamb, and it's in a barbecue way, it doesn't taste greasy.
四川串串怎么做
作料的配方是：辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1 辣椒面、花椒面要自制，将辣椒和花椒炕香后打成面 作料配好后用一盘装好，油炸串串出油锅后，本人自己沾 肉串要用盐、白酒腌制 蒜味烤肉酱 菜名 蒜味烤肉酱
材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣
四川串串香的做法及配方
材料
猪肉500克，洋葱半个，姜一小块，孜然粉30g，孜然粒少许，熟白芝麻30g，麻辣鲜少许，盐少许，料酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺
做法
1.猪肉洗净，剔除猪皮（肉档可以完成）切约2cm薄片.尽量长一些最好肥瘦肉分开，肥肉切3~5cm丁.放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜（没有可以不放）腌制2小时左右
2.腌制好后，放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉
3.将穿好后的肉串摆入烤盘上
4.烤箱220度预热5分钟，将肉串放入烤箱烤15分钟，然后取出再上面涂抹一层香油，翻个儿在烤10分钟取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅
5.把肉串装入盘中，撒上熟白芝麻即可。（肉串最好趁热吃，味道鲜美）
四川串串香加盟
加盟费一般在3-5w
设备费一般要5w
装修费800/平
人员成本1w5
房租看地域
一般十几万最多20w就可以开了
四川小串串半成品批发
我知道有一家烧烤型的，特别是羊肉串比较好吃，而且卫生不拉肚子，我们陆营时候野炊都是买麦丽丝半成品自己去烤，就是解放杯好吃街的一家串串连锁店，我们是直接去找他店里买半成品，你去问问，价格还很便宜。
四川串串排行榜前十名
1.串串香
走在成都的街上，到处都可以看到成都的串串香店面。
2.夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，做法其实很简单易学的，不过重要的就是在其中的配料和调味上。
3.担担面
担担面是著名的成都小吃，用面粉擀成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
4.钟水饺
钟水饺的历史悠久，是成都经典名小吃。
5.龙抄手
龙抄手是成都的特色美食，在很多面馆里面都有售。
6.兔头
作为成都有名的小吃，兔头也让不少的食客感到新奇。
7.冒菜
冒菜也是成都的美食，有很多加盟冒菜品牌都会选择成都的冒菜品牌。
8.甜水面
甜水面是成都著名小吃，其面条是筷子般粗，用料不多，主要是在拌面的调料汁，有酱油和糖加工而成。
9.糖油果子
糖油果子是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。
10.肥肠粉
肥肠粉在成都那是遍地开花，是成都人最喜欢的小吃之一。
