红薯烧牛肉做法
把熟的牛肉放入红薯，一起蒸就可以了
马铃薯烧牛肉的做法
菜谱信息
主料
牛肉：两块 土豆：三个
辅料
盐：适量 香菜：适量
生抽：适量 老抽：适量
八角：适量 葱姜片：适量
做法步骤
1. 土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片。
2. 锅烧热油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆，
3. 大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜。
土豆红烧牛肉的做法
主料2人份
牛腩500克
辅料
胡萝卜1根
土豆1个洋葱半个 八角1个葱半根 姜5片料酒1汤匙 老抽1.5汤匙白糖少许 食盐少许色拉油适量
步骤1
牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份
步骤2
土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净
步骤3
土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下
步骤4
锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净
步骤5
锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用
步骤6
用锅中余油放入葱、姜、八角爆香
步骤7
然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻
步骤8
加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时
步骤9
加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味
步骤10
将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅
红薯炒牛肉怎么做好吃
— 食材清单 —
主料:牛肉500克
辅料:
红薯2个
草果1颗
八角4粒
生抽适量
盐适量
冰糖适量
洋葱10g
— 烹饪步骤 —
1· 锅中热油，放入冰糖、八角、豆蔻翻炒，炒至糖微黄。
2· 放洋葱煸香，倒入焯过水的牛腩，翻炒至微焦。
3· 倒切块的红薯翻炒。
4· 将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅，加水至快没过菜面，加少许生抽，电压力锅压40分钟。
5· 从电压力锅中倒出，倒入炒锅或平底锅，加适量盐、老抽，煮至汁收干。
6· 装盘。
— 小贴士 —
做菜好吃都有技巧
红薯炖牛肉怎么做
一、原料：
牛腩500克，芋头100克，香菇80克，红薯100克，大骨汤1200毫升；
调料:白酒2大勺，“谭鱼头”泡椒火锅底料；
香料：姜4大片、蒜6瓣，花椒20-30粒，八角、桂皮各3块（片），青蒜一根，小米椒5个；
二、做法：
1、牛腩切成麻将大小的块状，用热水焯一下洗净备用；
2、芋头、红薯、香菇切成与牛腩大小差不多的块状备用；
3、八角、桂皮、花椒、姜、蒜备用；
4、泡椒底料准备好；
5、油锅放少许油烧热，倒入牛腩和第四步中的配料一起爆炒出香味；
6、烹入白酒，倒入泡椒底料，炒匀；
7、倒入大骨汤，小火将牛肉焖熟，但不是十分烂的程度，大概1小时左右，我用的是电压力锅；
8、倒入香菇、芋头、红薯，继续炖半个小时就做好了，最后撒上切碎的青蒜和小米椒即可。
红薯烧牛肉做法视频
步骤 1，牛腩改刀成方块，下油锅，放姜片，炒至表面金黄
步骤 2，放料酒，生抽，老抽，红糖，水，煮开后，小火30分钟后改大火
步骤 3，炖牛肉的时候，红薯削皮切大块，下油锅煎至表面脆皮
步骤 4，牛肉大火收汁的时候放入盐和煎好的红薯，煮至汤汁粘稠
步骤 5，关火撒葱花即可，牛肉软烂，红薯外咸里甜。
红薯烧牛肉做法?
主料 牛肉300克 红薯粉一小把
辅料 蒜苗2根 辣椒粉一勺 姜丝适量
调料 油适量 盐适量
步骤1
牛肉洗干净后，放入冷水锅中，加入几片姜片，一起煮20分钟左右，取出来，切成大片备用，红薯粉条用水泡半个小时以上。 油锅烧热，爆香小尖角后将蒜苗倒入锅中。
步骤2
加入煮好的大片牛肉，煸炒至牛肉变色。
步骤3
加盐和辣椒粉调味，炒匀出锅备用。
步骤4
再次烧 油锅，爆香姜丝后将泡软的红薯粉倒入锅中，煮至红薯粉变软。
步骤5
将红薯粉捞出来放在碗里，摆上大片牛肉即可食用。
红薯烧牛肉做法窍门
主料 牛前腿肉一斤 干地瓜梗半斤 干尖椒（特辣的那种）半斤 辅料 酱油500克 韩国调料大西大3汤勺 姜5片 八角2个 葱白一根 花椒20个 高度白酒3汤勺 朝鲜族酱牛肉的做法步骤
1. 牛肉切块 大一点 切好放在水里泡血水 勤换水 换到泡不出血水来为止
2. 地瓜梗洗干净 泡冷水中 5分钟 干尖椒 洗干净备用就可以
3. 葱白切小块 其余材料洗干净 空干水份备用
4. 热锅 下200克的油 下葱白 待葱白金黄色后 下姜 八角 花椒
5. 待香料发出香味时 下牛肉 炒至表面变色后 下酒 酱油
6. 待酱油开后 下地瓜梗 铺在牛肉上面就行 下大西大
7. 调小火30分后 下干尖椒 翻炒10分钟后 大功告成！
红薯牛肉的做法大全
首先需要我们把小米洗干净，地瓜切丁，一起放到锅中之后，在其中加入适量的清水，然后开始煮粥。
牛肉需要洗干净，切成丝之后，在牛肉中加入盐、生抽、蚝油还有姜丝一起抓匀。
还要加入一些料酒抓匀，这时候料酒要一勺一勺的放进去，而且要等到牛肉完全吸收了加进去的料酒之后再加进去，放上一勺花生油，抓匀之后腌制上一会儿。
之后我们把小白菜洗干净，等到米粥浓稠的时候，在锅中放入牛肉丝，加热一分钟之后放入小白菜，还需要加入适量的花生油。
搅拌均匀之后马上出锅，这时候小米地瓜牛肉粥就制作完成了。
红薯炒牛肉的做法窍门
食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。
做法：
1.芹菜洗净切段。
2.牛肉洗净切丝。
3.姜切丝。
4.蒜切片。
5.红椒切丝。
6.青椒切丝。
7.小米椒切圈。
8.小葱切葱花。
9.碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
10.起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。
11.再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。
12.接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。
13.最后撒上葱花即可。
