牛肉饺子儿童做法
1. 牛肉馅加入鸡蛋,葱末,酱油,盐,鸡汁,香油,胡椒粉同方向搅拌上劲
2. 面粉加入适量牛奶,一个鸡蛋和成面团
3. 分成小面团撒适量干面粉按压成饼
4. 用擀面杖擀成面皮
5. 放入馅料
6. 对折,中间捏一下,两边向里收捏出褶皱,美味的牛肉饺子好吃极啦。
宝宝的牛肉饺子怎么做
给14个月宝宝做牛肉饺子馅,可以用牛肉,胡萝卜,香菇馅的。
做法:
先把牛肉提前用柠檬去腥,冲洗缺水,剁碎胡萝卜也切碎香菇用水浸泡清洗后切丁然后将其均匀混合,对于小月龄的宝宝,馅料就添加辅食,石油,海苔粉,就可以了,对于偏大的宝宝可以适当的添加一点,儿童专用的调料即可。
牛肉饺子儿童做法大全
原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
制法
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
儿童牛肉饺子怎么做
家里有小宝宝的都了解煮饭的情况下不可以放过多的调味品,做饺子的情况下也是这般。小朋友应当多吃一些营养健康的食材,牛肉饺子对小宝宝身心健康的发展趋势就很有益处。包牛肉馅的水饺的情况下要留意将牛羊肉洗干净,提早将牛羊肉先腌渍半小时,那样吃起來更为的美味可口,小宝宝也更想要吃那样的水饺。
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生产萝卜牛肉馅饺子疫苗
原材料:牛羊肉500克、萝卜1000克、圆葱50克、生鸡蛋1个、生姜水50克、嫩肉粉5克、食盐10克、白胡椒粉5克、米酒15克、生抽25克、芝麻油25克、油脂精炼30克、干淀粉50克。
作法:
1、牛羊肉去净肌肉筋膜,清洗,绞成细茸,用嫩肉粉、米酒、油脂精炼翻拌后,静放约40分钟,再加生姜水及冷水250克搅拌均匀;
2、萝卜削皮清洗,切割成厚片,入开水锅中煮开后捞起来,放菜墩上放刀剁碎细砂,再用沙布包起来,挤压水份;圆葱切细末。
2、牛羊肉茸添加箩卜粒、圆葱末和匀,再添加食盐、白胡椒粉、生抽、芝麻油、干淀粉、鸡蛋液翻拌,即成。
4、配制好包馅以后,就可以动手能力做饺子了。
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留意:
1、牛羊肉中不可以有肌肉筋膜,且牛羊肉要绞细,才可以多吃水份,使之鲜嫩。
2、嫩肉粉也能用小苏打粉替代,但使用量不能过多。
3、调料中萝卜也能用苋菜、莴笋等替代,如无圆葱能用小葱替代。
生产蒸牛肉馅饺子疫苗
主要材料:牛肉馅400g,饺皮300g,辣椒150g,大葱30g
辅材:盐适量,油适当,味精适当,花椒面适当,五香粉适当,白胡椒粉适当,生抽适当
作法:
1、将辣椒剁碎末、大葱剁碎末,将牛肉馅、辣椒末、大葱末放到一个盆里。
2、向盆里放进适当的盐、油、味精、花椒面、五香粉、白胡椒粉、生抽。
3、向着一个方位拌和盆里的原材料,水饺馅就搞好了
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4、做饺子,摆在蒸屉上。
5、沸水上锅蒸二十分钟。
好啦,香喷喷牛肉馅饺子就搞好了,开吃吧!
小提示
1、拌和水饺馅的情况下要向着一个方位拌和。
2、买回来的饺皮假如有点儿干得话,就在周边抹上几滴水,就很好预塑了
牛肉饺子儿童做法窍门
先将牛肉清洗干净,然后切成泥,放入破壁机里面打成牛肉末,然后再加入食用盐,加入青菜即可
宝宝吃的牛肉饺怎么做
将牛肉剁碎,边搅拌,边分多次加入少量的水,将牛肉沫上浆,再将事先准备调料放入,搅拌均匀,就可以包饺子了
小孩牛肉饺子怎么做好吃
主料
牛肉500g 饺皮1000g
葱适量 花生米适量
芹菜适量 芝麻油、盐少许
步骤:
1.牛肉剁碎,芹菜、葱切碎混合,花生米用料理机打成粉放在一起,放少许盐,芝麻油。拌匀。闻起来很香哦。
2. 包饺子。在冰箱冰冻区选一个盒子,铺一层保鲜袋,包好的饺子整齐摆放。
3. 放冰箱冷冻,20-30分钟后变硬,装袋,继续放冰箱冷冻。吃的时候取出直接蒸或者煮。
4. 宝爸宝妈吃的话,配个蘸水更赞;宝宝吃煮熟即可。
宝宝吃的牛肉饺子怎么做才好吃
食材用料:牛肉 100克,水饺皮 适量,地瓜粉 适量
做法步骤
1/6
先将牛肉用刀剁碎,有料理机的话料一下口感更细腻
2/6
将剁好的牛肉加放入适量的地瓜粉和葱花搅拌均匀
3/6
水饺皮是市场上买来的,拾取适量的牛肉泥,用虎口包好紧
4/6
包的形状因人而异,包里肉馅尽量少放点毕竟孩子还小,放多了怕太涩
5/6
锅里水烧热后,入锅蒸10分钟
6/6
出锅即可食用,这样做出来的饺子馅特别嫩哦
儿童牛肉饺子馅的做法大全
用料
水饺皮 2块钱
大白菜叶 两片
胡萝卜 半个
牛肉米龙 100g
香菇 1朵
芹菜 两根
虾 两个
生粉 少许
做法步骤
1、青菜全部洗净切碎最好剁一下放在一个碗里。
2、牛肉剁碎,建议用米龙,会没什么肉筋
3、虾肉拨出来去掉虾线剁碎
4、肉和虾单独放在碗里加少许生粉和核桃油搅拌均匀
5、和青菜拌在一起,搅拌均匀
6、装入袋子里挤出多余的水份然后再倒在碗里做馅料
7、水饺皮包肉的一面抹上水,放入馅料,分成九份大概黄豆大小。
8、盖上一张水饺皮,用手把空隙按压一下方便粘结
9、用模具,我就用的裱花嘴直接按压出九个饼
10、按出来的小水饺大概这么大,一口一个
11、我用的两块钱的水饺皮,四两牛肉,可以包一大盘分装后大概是十餐的量。
12、煮好后撒点虾粉香菇粉,即可。
宝宝辅食牛肉饺子的做法大全
【食材】牛肉、芹菜、葱、姜、花椒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、白糖
【具体做法】
1,包饺子第一步,先和面。面粉中倒入40度左右的温水,用筷子搅拌成棉絮状,揉成一个硬度适中的面团。将面团密封,醒面至少20分钟,中间再将面团揉两次,把面团揉至表面光滑。
2,将姜片、大葱、花椒放在碗中,加入开水,浸泡10分钟。得到的葱姜花椒水,待会冷凉用来拌馅。
3,将牛肉洗净,切成小块,放在料理机中,绞成细腻的肉糜。
4,将牛肉倒入盆中,少量多次地倒入第二步中的葱姜水,用筷子沿着一个方向不停地搅拌。我这里大概搅拌了10分钟,将近500克的牛肉,用了200毫升的葱姜水,最后得到的牛肉是比较有弹性又非常黏的肉糜。这一步非常关键,这样做出的牛肉馅,鲜嫩多汁,不会柴。
5,牛肉馅中加入1勺老抽、2勺的生抽、少许胡椒粉,再沿着一个方向将其充分拌匀。
6,芹菜清理干净,开水下锅,大火焯水1分钟,然后用凉水淘凉,再沥干水分。
7,将芹菜切成小段,放在料理机中,绞碎。
8,绞好的芹菜碎中会有很多水分,可以把多余的水分挤一挤,注意不要挤得太干了,留些水分在里面馅料会多一些汁水。然后加入盐、少许白糖、少许食用油调味。
9,再次沿着一个方向,将芹菜和牛肉充分搅拌在一起,这样芹菜牛肉馅就调好了。
10,面团醒好了,搓成长条,再切成大小均匀的小剂子。
11,将小剂子擀成饺子皮,再按照自己喜欢的方式包成饺子。
12,包好的饺子开水下锅,用铲子沿着锅底轻轻推开,以防饺子粘在一起。再次煮开后淋入半碗凉水,重复2~3次关火,再焖2分钟就好。
宝宝吃牛肉饺子怎么做
第一步:取一块牛肉,放入盆中,加入适量的清水,浸泡30分钟,给牛肉排酸,然后将牛肉取出,清洗两遍,挤一下水分,放到案板上,切成大块,装入绞肉机内,绞15秒钟左右,绞成肉泥。
第二步:热锅加油烧热,放入适量的葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒,翻炒出香味,将调料都炒干以后,将所有调料都取出,将油放凉备用。
第三步:将绞好的牛肉馅放入盆中,过筛加入提前用开水浸泡好的花椒水,花椒水的去腥效果比料酒好,还不影响牛肉的鲜味,花椒水一次不要加太多,要分少量多次加,搅拌至花椒水完全被肉馅吸收即可。
第四步:加入适量的葱末、姜末,加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油,滴两滴香油,朝一个方向搅拌均匀,搅拌至肉馅上劲,腌制20分钟。
第五步:取几根芹菜,去掉叶子,清洗干净后,焯一下水,然后放到案板上,切成小粒,再剁成碎,装入盆中,加入一半放凉的葱油,翻拌均匀,这样可以锁住芹菜里的水分,煮出来的饺子不出水,将芹菜和肉馅装到一起,加入一勺盐,加入剩下的一半葱油,朝一个方向搅拌均匀,菜馅就调好了!